다시마 튀각 부각 만들기 주전부리 맥주 마른안주
바삭 바삭 너무 맛있는 다시마튀각 부각 만들기 해 볼게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6오늘은 냉장고 구석에 잠자고 있는 다시마를 활용해
최고의 주전부리이자 마른안주인 '다시마 튀각'을 만들어 보려고 해요.
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STEP 2/6다시마 겉면의 하얀 가루나 먼지를 마른 키친타올로 부드럽게 닦아주세요.
소금이 남아서 하얗게 붙어 있는 경우도 있으니
꼼꼼히 닦아 내 주세요.
안그러면 짜질 수가 있답니다.
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STEP 3/6팬에 기름을 두르고 열이 오르면 다시마를 넣어주세요.
초록색으로 변하며 부풀어 오를 때 바로! 꺼내주는 것이 포인트입니다.
조금만 늦어도 금방 타서 쓴맛이 날 수 있으니 집중해 주세요!
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STEP 4/6튀겨낸 다시마는 키친타올 위에 잠시 올려 기름기를 살짝만 빼줍니다.
너무 기름이 없으면 설탕이 묻지 않으니 겉면에 윤기가 살짝 돌 때 볼에 옮겨 담아주세요.
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STEP 5/6볼에 담긴 따뜻한 다시마 위로 설탕 2t와 통깨를 골고루 뿌려주세요.
흔들흔들 잘 섞어주면 설탕이 살짝 코팅되면서 반짝반짝 비주얼까지 완벽한 튀각 완성입니다!
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STEP 6/6자, 이렇게 5분 만에 뚝딱! 고소함과 달콤함이 공존하는 다시마 튀각이 완성되었습니다.
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