[팥빵] 냉동생지 팥빵 만들기
냉동생지만 있으면 집에서 쉽게 팥빵 만들 수 있어요~^^
팥소도 내 입에 딱 맞는 달달함의 저당으로!!
4인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/4냉동생지는 2시간 정도 필요한 만큼 꺼내 실온에서 해동한다.
해동 후 말랑해지면 가운데는 살짝 도톰하고 바깥쪽으로는 얇게 밀대로 밀어준 다음 팥소를 넣고 찐빵처럼 빚어준다.
저당 팥소만들기 -> @7040548팥소가 올려지는 반죽 가운데가 볼록하고, 손으로 뭉쳐 닫아주는 부분이 얇아야 굽고 나면 모양이 균형잡히니 기억하면 좋아요~
-
STEP 2/4발효는 상황에 따라 다른데, 실온에 뚜껑 덮어 3~4시간 두어도 좋고 전자레인지 발효 기능을 써도 좋으니 각자 편한 쪽으로 한다.
어느쪽으로 하던 마르지 않게 하고, 충분히 발효된 다음 구워야 한다.
-
STEP 3/4냉동생지를 하나를 발효하면 정말 웬만한 빵 하나 크기로 커진다
-
STEP 4/4우유를 대충(?) 발랐더니 그게 오히려 구워나온 모양이 더 예뻤다 ㅎㅎ
오븐 사양에 따라 굽는 온도, 시간은 천차만별.
(참고로 나는 165℃ 20분 구움..)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,