안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

설날 선물로 받은 사과, 그냥 깎아

먹기엔 조금 지겨워질 때쯤 딱 좋은

'초간단 고퀄리티' 레시피입니다.

불을 사용하지 않아 아이들과 함께

만들기에도 좋고, 손님 초대용 핑거

푸드로 내놓아도 손색없는 비주얼을

자랑합니다.

사과 효능

사과는 '하루 한 알이면 의사가 필요

없다'는 말이 있을 정도로 영양이

풍부하죠.

핵심 효능 4가지만 콕 집어 정리해

드립니다!

장 건강 (변비 예방): 식이섬유인 펙틴

이 풍부해 장 운동을 돕고 배변 활동을

원활하게 합니다.

다이어트 & 포만감: 칼로리는 낮고

수분과 섬유질이 많아 식사 전에

먹으면 과식을 막아줍니다.

항산화 효과 (피부 미용): 비타민 C

와 안토시아닌 성분이 세포 노화를

방지하고 피부를 맑게 해줍니다.

혈관 건강: 나트륨 배출을 돕는 칼륨

이 풍부해 혈압 조절과 콜레스테롤

수치 개선에 도움을 줍니다.

Tip: 펙틴 성분은 껍질에 더 많이 들어

있으니, 깨끗이 씻어서 껍질째 드시는

게 가장 좋아요.

크림치즈(지방)와 호두(불포화지방산)

를 곁들이면 지용성 비타민의 흡수율

도 높아져 영양 궁합이 아주 훌륭해요.

재료

사과: 1개

크림치즈: 적당량 (취향껏 조절)

호두 정과(또는 생호두): 8알

장식용 채소: 로메인이나 상추

약간 (선택 사항)

사과를 한 개 준비해요.

껍질째 사용하므로 식초를 1큰술

넣은 물에 10분간 담갔다가 헹궈

줍니다.

8등분으로 웨지 모양(토끼 사과

모양)으로 잘라요.

씨 부분은 깔끔하게 제거해

주세요.

사과의 가운데 속살 부분을 작은

칼을 이용해 V자 모양으로 살짝

파냅니다.

치즈가 듬뿍 들어갈 '보트' 모양

을 만드는 과정이에요.

요렇게요.

이 안에 크림치즈를 넣어주면

끝이죠.

크림 치즈를 준비해요.

그릭 요거트를 사용해도

괜찮아요.

파낸 홈에 크림치즈를 듬뿍 채워

넣어요.

티스푼을 이용하면 깔끔하게

채울 수 있어요.

저는 버터나이프를 이용했어요.

호두를 준비해요.

치즈 위에 호두 한 알을 콕 박아 고정

해요.

호두 정과를 사용하면 달콤함이

더해져 더욱 맛있어요.

크림치즈 호두 사과 보트

완성입니다.

간단하면서 맛도 좋고 영양

도 좋아요.

첫입에는 사과의 아삭하고 청량한

과즙이 터지고, 곧이어 크림치즈의

진한 부드러움과 호두의 고소하고

오독오독한 식감이 입안에서 조화

롭게 어우러집니다.

총평

단순한 재료들의 조합이지만 식감의

대비가 훌륭합니다.

특히 자칫 푸석해질 수 있는 명절 사과

에 수분감과 지방미를 더해 맛의 밸런스

를 완벽하게 잡은 영리한 재료 활용법

입니다.