감자수프&함박스테이크/맛있는 레시피
감자스프랑 함박스테이크가 아주 잘어울려요.
요즘 감자가 아주 달아서 스프맛도 좋더라구요.
브런치로 맛있게 즐겨보세요.
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6감자를 얇게 썰어주세요.
• 양파를 송송 썰어주세요.
• 대파를 어슷썰기 해주세요.
감자를 물에 5분정도 담궈주세요.
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STEP 2/6팬에 버터를 녹여주세요.
• 양파,대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
• 담아놓은 감자의 물을 버리고 넣어주세요.
• 소금,후추 살짝 넣어주세요.
• 2~3분정도 볶아주세요.
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STEP 3/6닭육수 3컵을 넣어주세요.
• 익을때까지 끓여주세요.
• 감자가 익으면 한김 식혀서 핸드믹서기 또는 믹서기에 곱게 갈아주세요.
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STEP 4/6우유 2컵을 넣어주세요.
• 생크림 1컵을 넣어주세요.
• 중불에서 걸쭉하게 끓여주세요.
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STEP 5/6걸쭉해지면 소금,후추로 간해주세요.
• 파마산치즈를 넣어주세요.
• 한번 더 끓여주세요.
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STEP 6/6송송썬 파슬리를 뿌려주고 맛있게 즐겨주세요.
- 감자를 얇게 썰어야 빨리 익어요.
감자스프위에 베이컨 등 취향에 맞게 올려드시면 더욱 맛있어요.
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