안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
추운 날씨에 생각나는 음료, 바로
코코아죠.
오늘은 스위스미스 마시멜로 핫코코아
믹스를 활용해서 물만 붓는 기본 방식
이 아닌, 우유로 더 고소하고 부드럽게
즐기는 코코아라떼를 만들어봤어요.
마시멜로가 자연스럽게 녹아들어 달콤함
이 배가되는 홈카페 레시피입니다.
그럼 마시멜로 코코아라떼를 만들어
볼게요.
재료 준비 (1잔 기준)
스위스미스 마시멜로 핫코코아
믹스 1봉
우유 150ml
뜨거운 물 30~50ml
딸이 준 마시멜로 코코아 믹스
입니다.
머그컵에 스위스미스 코코아 믹스
1봉을 전부 넣어주세요.
이미 마시멜로가 들어 있어서 따로
설탕을 추가할 필요는 없어요.
작은 동그란 원통 모양 두 개가
보이시죠?
이게 미니 마시멜로입니다.
뜨거운 물을 50ml 정도만 먼저
부어주세요.
계랑컵이 없으면 소주잔이
50ml입니다.
가루가 뭉치지 않도록 잘 풀어
줍니다.
이 과정이 코코아를 훨씬 부드럽게
만들어줘요.
거품기로 젓는 게 잘 풀어져요.
하얀 게 모두 미니 마시멜로
입니다.
우유 150ml 를 준비해요.
우유 150ml를 전자레인지 또는
냄비에 데워주세요.
전자레인지: 약 1분 30초
냄비: 약불에서 가장자리만 살짝
끓기 직전까지.
스텐 제품은 전자레인지에 절대
넣으면 안 돼요.
마시멜로 너무 귀엽죠?
데운 우유를 컵에 천천히
부으면서 잘 저어줍니다.
완성입니다.
마시멜로 코코아라떼 완성!
마시멜로가 점점 녹으면서 자연
스럽게 달콤해져요.
초콜릿 향이 진하게 퍼지고,
첫 모금은 달콤, 끝 맛은 부드럽고
고소해요.
마시멜로가 녹아 입안에서 사르르
없어지는 느낌이 달콤 부드러워요.
총평
1.물 대신 우유를 사용해 훨씬 진하고
고소한 맛
2.마시멜로가 녹아들어 부드럽고 달콤한
여운
3.복잡한 과정 없이 누구나 실패 없는
레시피
간단하지만 만족도 높은 겨울 음료로,
아침에 한 잔, 밤에 디저트처럼 즐기기
딱 좋아요.
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