콜라비 생채 만들기 아삭하고 달콤한 콜라비 생채 레시피 콜라비 요리

콜라비 생채 만들기 아삭하고 달콤한 콜라비 생채 레시피 콜라비 요리

상큼하고 아삭한 집 반찬 한 가지로

밥상 분위기를 살려주기도 하죠!

오늘은 겨울철에 특히 맛있는 달콤한 콜라비로

매콤 상큼한 양념장을 더해서 입맛을 돋우는

간단한 집 반찬을 만들어 보았어요

겉모습은 투박해 보이지만 껍질 속 하얀

속이 무보다 아삭하고 달달해서

더욱 맛있는 생채가 된답니다.

콜라비는 비타민 C가 풍부해서 체내 항산화

작용과 면역력을 높여주고

식이섬유가 풍부해서 소화와 장 건강 등에도

도움을 주는 착한 채소에요!

아삭하고 은은한 단맛이 매력적인

콜라비로 맛있는 콜라비 생채를

만들어 보도록 할게요 :)

5인분

15분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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콜라비 2개 , 고춧가루 2T , 멸치액젓 1T , 대게백간장 1.5t , 식초 1.5T , 매실청 1t , 통깨 1t

조리순서

전체보기

STEP 1/5

콜라비는 껍질이 단단하기 때문에
칼보다는 감자 필러를 사용해서 껍질을 깎아줍니다.
STEP 2/5

단단한 콜라비를 반으로 먼저 잘라준 다음
얇게 썰어서 채를 썰어주세요
STEP 3/5

넓은 볼에 썰어둔 콜라비를 담고
고춧가루 2T를 뿌려준 다음 조물조물
손으로 빨갛게 색감을 입혀줍니다.
STEP 4/5

멸치 액젓 1T, 대게백간장 1.5t, 식초 1.5T
매실청 1t, 통깨 1t를 양념으로 넣어주세요
STEP 5/5

양념장과 콜라비가 잘 어우러지도록
한 번 더 손으로 조물조물 무쳐주면
아삭한 콜라비 생채가 뚝딱 완성입니다^^

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