(연하퍼팩트 푸디)초콜렛무스케익

(연하퍼팩트 푸디)초콜렛무스케익

만들기 너무너무 쉬워서 자주 해 먹는 초콜릿 케익인데

푸디를 넣어 연곤란자분들도 함께 만들어 먹었으면 해요.

설탕 없는 다크 초콜릿에 알룰로스를 넣어 만들어서 당뇨환자도 맘 놓고 먹을 수 있어요.

6인분 이상

20분 이내

아무나

kis키친

[더보기] http://Cafe.daum.net/ihnsookmissyusa MissyWriter푸드칼럼니스트

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코코아가루 20 g , 옥수수전분 30 g , 설탕 30 g , 무설탕 다크초콜릿 70 g , 우유 300 g , 연하퍼펙트 푸디 4 g.

조리순서

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STEP 1/13

틀에 식용유를 말라서 준비합니다.
어느 틀을 사용하게 될지 결정을 못해서 일단 두 개 틀에 기름칠해놨어요.
가끔 한 번씩 중요한 순간에 결정장애가 오더라고요 ㅎ
STEP 2/13

재료는 모두 계량해서 한곳에 놓기.
연하곤란자가 아니면 재료에서 푸디를 빼고 그대로 하면 됩니다.
STEP 3/13

모든 재료들을 냄비에 다 때려 넣기~~
STEP 4/13

불위에 올려 처음엔 약한 불에서 계속 저으면서 끓이기 시작.
STEP 5/13

죽처럼 걸쭉할 때까지 끓이기
STEP 6/13

기름 바른 틀에 넣기.
사용한 틀은 14cm x 6.5cm x 5cm 틀입니다.
STEP 7/13

랩밀착하고
냉장고에서 3시간 이상 굳히기.
STEP 8/13

틀에서 분리하기.
표면이 고르지 않지만 걱정하지 마세요~~~
STEP 9/13

코코아가루를 뿌려주면 예쁘게 변합니다.
STEP 10/13

적당한 크기로 잘라주세요~~~
아주 고급스러운 초코색의 무스케익입니다.
STEP 11/13

차 마실 때 작은 그릇에 하나씩 담아내세요~
무가당이지만 초콜릿 맛은 진하게 느낄 수 있답니다.
당뇨라서 초콜렛 먹고 싶을 땐 이렇게 만들어 먹으면서 스스로 뿌듯해합니다.
STEP 12/13

사용한 무가당 초콜렛입니다.
STEP 13/13

사용한 연하곤란자를 위한 제품입니다.
연하 곤란자가 아니더라도 나이 들면 목 넘김이 가끔 힘들 땐 이 제품 사용하면 도움이 됩니다.
저는 연하 곤란자는 아니지만 나이 들어서 그런가.... 가끔 음식이 목에서 넘어가지 않고 막혀서 숨쉬기 어려울 때가 있어요.
그럴 때 잠깐 무서웠는데 이 제품 사용하면 도움 될 거 같아서 좋네요.

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