연하퍼펙트푸디 연하식아보카도영양스프
삼킴장애가 있는 환자는 증상 정도에 따라 차이가 있지만 목 넘김을 힘들어합니다.최대한 부드럽게 목에 걸리거나 붙지 않은 재료로 요리했습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7*아보카도는 잘 숙성 된것을 사용합니다
*아보카도는 반으로 가른 다음, 칼로 씨를 제거하고, 과육만 분리해 줍니다
*아보카도는 적당하게 썰어줍니다
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STEP 2/7우유150ml,연하퍼펙트푸디 (1봉)2g,꿀 12g도 준비합니다
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STEP 3/7믹서기에 아보카도,우유,연하퍼펙트푸디,꿀을 넣고 곱게 갈아줍니다
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STEP 4/7*냄비에 물 100ml 정도 붓고,
*갈은 아보카도를 넣고 고루 섞으면서 끓여 줍니다.
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STEP 5/7*중불에서 2~3분정도 끓여줍니다
*환자의 병증이나 기호에 맞게 꿀을 추가하거나 약간의 소금으로 간을 합니다
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STEP 6/7*스프 농도는 묽지 않게 연하퍼펙트푸디로 조절하세요
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STEP 7/7*아보카도 스프를 준비한 그릇에 담고, 그 위에 꿀 을 올려 줍니다.
*단맛은 연하식 환자의 병증이나 기호에 따라 조절합니다.
- *아보카도 스프는 영양손실을 막기 위해 살짝만 끓여 줍니다
*꿀과 소금은 연하식 환자의 상황에 따라 가감합니다.
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