한 입에 피는 꽃- 대추 방울토마토 치즈 플라워 꼬치
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 대추 방울 토마토는 일반 방울 토마토보다 과육이 단단하고 단맛 이 진해 꽃 모양을 만들기에 잘 어울려요. 대추 방울 토마토 효능 대추 방울토마토는 라이코펜이 풍부해 항산화 작용을 돕고, 피부 노화 예방과 혈관 건강에 좋아요. 비타민 C와 수분이 많아 피로 회복과 면역력 관리에도 도움을 주며, 달콤한 맛 에 비해 칼로리가 낮아 가볍게 즐기기 좋은 과일이에요. 그럼 만들어 볼게요.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11대추방울 토마토를 5개 준비해요.
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STEP 2/11방울치즈 5개를 준비해요.
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STEP 3/11대추 방울토마토를 열십자로 살짝 칼집 내세요.
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STEP 4/11토마토 씨를 티스푼으로 제거해요.
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STEP 5/11방울치즈를 넣어주세요.
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STEP 6/11옆에서 보면 요런 모양입니다.
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STEP 7/11윗부분을 열십자로 자르면 토마토 껍질이 자연스럽게 벌어지면서 꽃잎 처럼 펼쳐지고, 그 사이에 방울치즈를 넣으면 흰 꽃술이 있는 꽃처럼 보이죠.
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STEP 8/11긴 꼬치를 이용하여 방울치즈까지 꽂아주어야 떨어지지 않아요.
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STEP 9/11리본을 묶어주어 꽃다발같은 느낌도 나요.
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STEP 10/11특별한 재료 없이도 플레이팅만으로 분위기를 살릴 수 있는 메뉴라 손님 초대나 홈파티에 딱 좋아요.
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STEP 11/11먹을 때는 발사믹 식초에 살짝 찍어 먹으면 토마토의 달콤함, 치즈의 고소함, 발사믹의 새콤함이 조화롭게 어우러져요. 불을 쓰지 않는 메뉴라 준비도 간단하고, 아이들 간식이나 와인 안주로도 손색 없어요.
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