바게트샌드위치 만들기 : 꿀조합 잠봉 사과 샌드위치 소스 레시피
바삭한 바게트에 짭짤한 잠봉햄,
그리고 얇게 썬 달콤한 사과가 더해져
간단하지만 풍미 가득한 바게트 샌드위치를 만들어볼게요.
집에 있는 재료로 금방 완성할 수 있어
아이 간식부터 주말 브런치까지 두루 활용하기 좋아요.
상큼함과 고소함이 조화롭게 어우러져 한입 베어 물면 기분까지 좋아지는 메뉴예요.
그럼 바로 시작해 볼게요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 바게트 , 잠봉햄 5~6 장 , 자연치즈 2 장 , 사과 반개 , 양상추 2~3 장 , 홀그레인 머스터드 1 큰술 , 꿀 0.5 큰술 , 마요네즈 1 큰술
조리순서
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STEP 1/6먼저 바게트를 반으로 갈라주세요.
마른 팬이나 오븐에 살짝만 구워 온기를 더해주세요.
너무 오래 굽게 되면 바삭함을 넘어서 딱딱해져 먹기 불편할 수 있으니
겉면만 따뜻해질 정도로 구워주세요.
특히 바게트는 단단한 편이라 입천장이 다치지 않도록 굽기 강도를 조절해 주세요.
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STEP 2/6사과는 최대한 얇게 슬라이스해주세요.
너무 두꺼우면 바게트의 바삭함과 부딪혀 식감이 좋지 않고, 한 입에 먹기 어려울 수 있어요.
사과의 단맛과 아삭함은 잠봉햄의 풍미를 살리는 아주 중요한 포인트니 가능한 얇고 고르게 썰어주세요
양상추는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 완전히 제거해 주세요.
키친타월로 꾹꾹 눌러 수분을 없애주시면 바게트가 눅눅해지는 걸 막을 수 있어요.
작은 과정이지만 샌드위치의 전체 식감과 완성도를 크게 좌우하니 꼭 지켜주세요.
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STEP 3/6사과의 단맛과 잠봉의 짠맛을 연결해 주는 소스!
홀그레인 머스터드 1큰술, 꿀 0.5큰술, 마요네즈 1큰술
머스터드 씨앗이 톡톡 씹히면서 잠봉의 지방 맛을 깔끔하게 잡아주고,
꿀이 자연스러운 단맛을 더해 아이도 부담 없이 먹을 수 있는 맛이 완성돼요.
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STEP 4/6구운 바게트의 안쪽 면 전체에 소스를 고르게 발라주세요.
빵에 소스가 잘 배어야 전체적인 맛이 풍부해지고 재료들이 따로 놀지 않아요.
한쪽 면에 자연 치즈 2장을 올려주세요.
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STEP 5/6그 위에 잠봉햄을 풍성하게 겹쳐 올려주세요.
잠봉을 평평하게 펴지 말고 주름을 잡아 볼륨감 있게 쌓아주는 것이 포인트예요.
이렇게 하면 샌드위치가 훨씬 부드럽고 먹을 때 식감이 살아나요.
햄 위에 얇게 썬 사과를 가지런히 올려주세요.
그 위에 물기를 꽉 짠 양상추를 올려 산뜻함을 더해주세요.
잠봉의 짠맛, 사과의 달콤함, 양상추의 시원함이 서로 잘 어울려 풍성해져요.
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STEP 6/6마지막으로 빵을 덮고 손바닥으로 가볍게 눌러 모양을 잡아주세요.
먹기 좋게 반으로 썰어 접시에 담아내면 보기만 해도 군침 도는 잠봉·사과 바게트 샌드위치가 완성돼요.
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