봄동전 만들기 봄동배추전 바삭하고 고소한 봄동전 레시피
오늘은 날씨가 너무 추워 몸도 으슬으슬 하루 종일 꼼짝도 못 하고 쉬었는데
이웃님들은 어떻게 보내셨는지요
마트에 가면 벌써 봄동이 나와 있더라고요
봄동 무침은 상큼하게 입맛 돋우어주지요
봄동무침이나 봄동된장국을 비롯 봄동전까지 다양하게 만들어 먹을 수 있지요
지금 올리는 레시피는 작년 봄동 나올 때 부쳐먹은 봄동전입니다
아삭하고 고소한 봄동전 간식으로 먹거나 막걸리 안주로 딱 이지요
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8봄동 몇 조각 부쳤어요
고소하고 맛있든 봄동전 입니다
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STEP 2/8배추는 흐르는 물에 앞뒤를 깨끗하게 세척해 준 다음 물기를 빼줍니다
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STEP 3/8부침가루에 물 2큰술을 넣어 잘 풀어줍니다
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STEP 4/8봄동 줄기 부분을 그대로 부치게 되면
딱딱하고 줄기에 가루가 잘 묻지 않을 수 있기에
칼등이나 주방에서 사용하는 작은 망치로 살짝 두들겨 주거나
두꺼운 부분에 칼집을 넣어줍니다
부침가루를 앞뒤로 골고루 무쳐줍니다
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STEP 5/8참치 액 1큰술 넣고 잘 섞은 후 봄동을 넣어 앞뒤 골고루 묻혀줍니다
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STEP 6/8팬에 기름을 넉넉히 두른 다음 봄동을 올려
앞뒤 노릇하고 바삭하게 구워줍니다
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STEP 7/8고소하고 바삭한 봄동전 봄동부침개만들기 완성입니다
젓가락으로 쭉쭉 찢어 먹으면
눈깜빡 할 사이 순삭 할 수 있는 봄동전만들기 봄동전레시피
너무 간단하지만 한 번씩 만들어 먹고 싶을 때가 있어요
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STEP 8/8요즘은 마트에 가면 봄동이 많이 나와 있을 것 같아요
저도 마트에 가서 봄동 한 번 사다가 무침으로
전으로 만들어 먹고 싶네요
날씨가 많이 춥네요
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