버리기 직전 채소, 이 방법으로 다시 살아났어요
집에서 늘 샐러드를 먹으려고 노력하는데요 보통 유러피안 채소 1kg 정도 주문해서 냉장 보관해두고 먹는 편이예요 보통은 바로 냉장 보관해두는데 최근에 택배 주문한 걸 깜박하고 세탁실에 두고 잊어버린거예요 잎사귀 채소이다 보니 수분이 날라가 전부 시들거리더라고요~ 버리긴 아까워서 살려내려고 찾아낸 시든 채소 살리는법 알려드릴게요! 결과 사진부터 먼저 보여드릴게요 시든 채소가 다시 힘이 생겨 탱탱해진 잎들이 보이시나요? 방법은 어렵지 않아요 차근차근 알려드릴게요!
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/10오래된 시든 채소는 힘들고요, 구매한지 몇 일 이내에 보관을 잘못해서 시든 잎은 살릴 수 있어요
-
STEP 2/10그리고 잎이 노랗게 상하거나 물러버린 잎들은 살리기 어려워요
-
STEP 3/10차가운 물에 얼음을 넣어 준비해 주세요 차가울 수록 좋아요 저는 냉동실에 1~2개정도 아이스팩을 보관해 두는데 물에 담가두어 온도를 낮췄어요
-
STEP 4/10담가두는 시간은 5분~ 길게 20분이고요 저는 20분정도 담가두었어요
-
STEP 5/10차가운 물에 담가두는 게 효과가 있는 이유 알려드릴게요 보통 시든 주된 이유가 수분 부족인 경우가 많은데요 차가운 물에 담가두면 세포 압력이 다시 차서 잎이 탱탱해지기 때문이예요
-
STEP 6/10차가운 물에 담가두는 것만으로도 잎이 많이 탱탱해졌죠~ 이상태로 드셔도 좋지만 냉장보관하시면 조금 더 잎을 살릴 수 있어요
-
STEP 7/10밀폐용기에 물을 조금 넣고 잎이 물에 닿을 수 있게 세워서 하루정도 냉장보관 해주세요
-
STEP 8/10냉장고에 딱 하루정도 보관하고 다음날 상태예요
-
STEP 9/10차가운 물에 담갔을 때보다 잎이 확실히 더 탱탱해졌죠~ 시간에 여유가 있으시다면 냉장보관도 꼭 해보세요
-
STEP 10/10순서대로 시든 채소, 차가운 물에 담갔을 때, 냉장고에 하루정도 보관까지 했을 때예요 시든 채소 살리는법으로 확실히 달라진 탱탱해진 채소예요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,