[새알심] 찹쌀가루로 새알심 만들기

[새알심] 찹쌀가루로 새알심 만들기

새알심은 팥죽이나 미역국에 넣으면 그 맛을 한층 업그레이드시키는데요,

요즘은 냉동제품도 많이 나오지만 직접 만드는 거랑은 식감과 맛의 차이가 확연하죠!

찹쌀가루만 있으면 만들기 넘넘 쉬우니 꼭 도전해보세요~^^

3인분

10분 이내

아무나

싱글밀

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찹쌀가루
300g 구매
뜨거운 물
200ml 구매

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STEP 1/3

저는 찹쌀가루 300g에 150~200ml정도의 뜨거운 물을 붓고 반죽했어요
뜨거운 물을 한번에 다 넣으시면 안됩니다! 농도를 확인하며 조금씩 추가해가며 반죽을 치대주세요~
STEP 2/3

반죽을 야무지게 치댑니다~
STEP 3/3

반죽하다 보면 공예용 찰흙이나 지점터 같은 느낌이 딱 옵니다.
그러면 이때 적당한 양을 떼어 손바닥에서 굴려 새알심을 만들어주시면 됩니다 :)

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