[연말 파티]샤인머스켓 요리 연말파티 간단한 와인안주 만들기
샤인머스켓은 그 자체만으로도 향이 화사하고 당도가 높은 과일이지만 여기에 그릭요거트를 더하면 풍미의 밸런스가 확실히 달라진답니다. 달콤하고 향긋한 포도 안에 진하고 크리미한 요거트가 채워지면 과일의 상큼함과 요거트의 고소함이 정말 조화롭게 느껴져요. 오늘은 보이는 맛과 먹는 맛 모두 충족시켜주는 샤인머스켓과 그릭요거트를 활용한 와인안주 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/6샤인머스캣 한 송이와 그릭요거트를 준비합니다. 그릭요거트는 적당히 꾸덕한 질감의 형태가 좋아요.
-
STEP 2/6샤인머스켓을 알알이 떼어낸 후 식초 1T 넣은 물에 10분간 담가 깨끗이 세척해요. 10분 후 흐르는 물에 씻어내고 키친타월로 물기를 톡톡 흡수시켜 주세요.
-
STEP 3/6포도의 아랫면을 평평하게 잘라낸 후 윗면에 칼집을 넣어 요거트를 넣을 자리를 만들어 주세요. 요거트가 들어갈 공간이 넉넉해야 적당한 양을 채울 수 있고, 와인안주로 먹었을 때 재료들의 조화로운 맛을 느낄 수 있어요.
-
STEP 4/6잘라낸 공간에 요거트를 채운 후 겉면을 부드럽게 쓸어 깔끔하게 정리해 주세요.
-
STEP 5/6꿀을 적당량 뿌려준 후 후추를 아주 소량만 사용해 풍미만 살짝 더해 완성합니다. 꿀 대신 올리브오일을 사용하셔도 좋고 후추의 양은 취향껏입니다.
-
STEP 6/6상큼달달한 와인안주&디저트 메뉴 완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,