당근 케이크
당근 싫어하는 사람도 이 당근케이크만은 흡입한답니다~^^
집에서 직접 당근을 갈아 건강하게 만드는 당근케이크 레시피!
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
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실온
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조리순서
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STEP 1/5당근을 강판에 영차~ 영차~ 잘 갈아줍니다 ^^;;;
다지기 이용하면 빠르긴 한데 이렇게 저는 부드럽게 하려고 수작업으로 ㅎㅎ
월넛도 칼로 잘 다지고..
이것만 준비하면 힘든 작업은 끝입니다!
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STEP 2/5당근, 월넛에 시나몬 파우더를 취향껏 넣고 섞어줍니다.
가루 재료는 체에 쳐서 부드럽게..
넛맥은 없다면 빼도 되지만,
이때 소금은 절대 빠트리심 안됩니다~
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STEP 3/5실온에 둔 계란에 설탕을 넣고 휘핑기로 잘 저어줍니다.
설탕은 레시피 대로 하면 하나도 안 달아요.. 사먹는 느낌 내시려면 제 레시피 양의 두배는 넣으셔야 하니 참고하세요~
반죽에 바닐라 익스트랙도 추가.
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STEP 4/5이제 가루재료를 조금씩 나눠가며 넣고 잘 섞고 당근도 투하~!!
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STEP 5/5요래요래 잘 반죽된 걸 이제 틀에 넣고 굽기만 하면 됩니다!!
160℃ 30분 구웠는데, 오븐 사양에 따라 온도, 시간이 천차만별이니 참고만 하세요~^^
구워서 식힌 다음 쪼개보면 월넛이 맛있게 보입니다.
위에 슈거파우더 톡톡 뿌린 다음 당근으로 미니 당근을 깎아 만들어 올렸더니 진짜 파티 느낌 나더라구요~^^
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