양배추 찌는법 양배추찜기 찌는시간 양배추찜
양배추는 한통 사다 놓으면 양배추찜부터 샐러드에 쌈밥까지
다양하게 만들어 먹을 수 있기에 가성비 좋은 반찬이기도 하지요
양배추 찜 찜기에 찌거나 전자레인지를 이용해도 맛있게 먹을 수 있는
양배추 찜 레시피 양배추찌는시간까지 자세하게 알려드릴게요
강된장을 바글바글 끓여 먹으면 더욱 좋겠지만
강된장 없이 간단 쌈장을 만들어 간단한 양배추 쌈 먹었어요
양배추 쌈만 있으면 다른 반찬이 필요 없더라고요
오늘은 간단하게 쌈장 만든 것과 찜기에 찐 양배추 쌈으로 한 끼 해결했어요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7냄비에 찜기 올려서 양배추 찜기 찌는 법으로
오늘은 찜기 찌는 시간까지 알려드릴 테니 참고하시면 됩니다
양배추 쌈을 먹게 되면 밥 양을 줄일 수 있어 좋지요
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STEP 2/7양배추 한 통을 세척하는데요
지저분한 겉잎은 떼어내고 물에 담가놓게 되면
틈새가 생겨서 손으로 떼어내기 쉬워요
양배추는 결박되어 있기도 하고 속 재료가 나중에 채워지기 때문에
세척을 안 해도 된다고 하는데
그래도 찝찝해서 물에 잠시 담가놓았다가 세척을 해줍니다
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STEP 3/7심지를 잘라내고 반으로 잘라서 찜기에 찌기도 하는데
오늘은 양배추 한 통을 가운데를 사각으로 남기고 주위 부분을 잘라줍니다
사각으로 자른 양배추는 양배추 쌈을 만들고
양배추 가장자리 부분은 채를 썰어 양배추라페와 양배추 볶음에 사용하려고요
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STEP 4/7냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 찜기를 올려줍니다
물을 너무 많이 붓게 되면 찜기 아래로 물이 넘칠 수 있기에
찜기가 닿지 않을 만큼 물을 부어줍니다
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STEP 5/7찜기를 올리고 뚜껑을 덮어 찌는 시간 약 7분 정도면 촉촉하게 쪄낼 수 있는데
저는 양도 적어서 6분 정도 찐 다음 1분 정도 뜸을 들이고
물에 헹구지 않고 그대로 펼쳐서 식혀줍니다
물이 팔팔 끓으면 중불로 불을 줄이고 쪄줍니다
찜기에 찌는 시간은 양배추의 양과 불의 사양에 따라 조금씩 달리하시면 됩니다
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STEP 6/7양배추는 먹다 보면 속이 편하고 쌈으로 먹으면
포만감도 있어 밥 양을 줄일 수 있어요
양배추는 샐러드나 양배추 쌈 또는 볶음요리로 많이 사용하지만
비타민U가 풍부하여 위장병에 특효가 있으며
식이섬유가 많아 장운동을 활발히 하며
암 예방 혈액순환 해독작용 변비 개선 등의 효과가 있다
100g당 20kcal로 저속 노화 식단으로 다이어트 요리에 많이 사용하고 있어요
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STEP 7/7식단 조절이 필요하거나 다이어트를 할 때 양배추 쌈을 많이 먹게 되는데요
양배추 한 통으로 양배추 당근 라페도 만들어 먹었답니다
조금씩 밥 양을 줄여보려고요
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