호박잎찌는시간 찌는법 삶는법 호박잎 손질 어렵지 않아요
안녕하세요 네이버 푸드 인플루언서 서링입니다 :) 벌써 9월초인데요 아직까지는 시장안 마트에 호박잎이 있길래 더 늦으면 못 먹을 것 같아 한 봉지 사왔어요 호박잎 손질이 어렵다고 생각하실텐데 제가 알려드린 방법대로 하시면 초보분들도 쉽게 하실 수 있으실거예요 호박잎찌는시간부터 찌는법, 삶는법까지 알려드릴게요
아무나 
조리순서
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STEP 1/8씻기전에 호박잎 손질 먼저 시작할게요 오래두면 노랗게 변해 금방 상하니 구매후 바로 손질해서 삶아주세요
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STEP 2/8줄기 끝부분을 살짝 꺾어준 뒤 섬유질 부분만 쭉 당겨서 벗겨내시면 돼요
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STEP 3/8잎까지 쭈욱 잡아당겨 섬유질부분을 제거해 주시면 돼요 1~2번전도 반복해 주세요
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STEP 4/8섬유질 벗겨주면 훨씬 부드럽게 먹을 수 있기 때문에 꼭 호박잎 손질 해주셔야 해요
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STEP 5/8손질된 호박잎은 흐르는 물에 여러번 깨끗이 헹궈주세요
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STEP 6/8찜기에 물 넣고 끓어오르면 손질된 호박잎 넣고 쪄주시면 돼요
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STEP 7/8호박잎찌는시간은 양에 따라 다른데 양이 조금 많은편이라서 3분, 뒤집어서 4분 총7분정도 쪄주었어요 양이 적으면 시간을 조금 줄이셔서 좋아요
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STEP 8/8삶아진 호박잎은 물에 따로 헹구지 않고 그대로 한 김 식혀주시면 돼요
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