전자레인지 단호박 찌는법 제철 단호박 고르는법과 세척법 알아보기
단호박은
더운 여름인 7월부터
단호박이 나오기 시작하는데요
당도가 가장 높을 때가
서늘해지기 시작하는
9월부터 10월과 11월이에요
이때가 단호박의 제철입니다.
상처가 없고 윤기 있는 단호박
만졌을 때 묵직한 느낌이 있는
제철 단호박을
하나 사 왔습니다.
단호박찜을 만들어서
밥 먹을 때 함께 곁들여
먹으려고요
단호박을 고를 때 꼭지도 봐야 해요
꼭지가 초록색이면
후숙이 덜 되어서 당도가 낮기 때문에
상온에서 며칠 후숙을 하고
먹어야 합니다.
꼭지 부분이 말라 있고 단단하면
잘 익은 당도가 높은 단호박입니다
그리고 꼭지 색이 갈색이면
수확한 시간이 많이 지났기 때문에
이런 단호박은 피하세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8단호박에 물을 살짝 묻힌 다음
베이킹소다 한 스푼을 넣고
수세미로 문질러 주세요
-
STEP 2/8물 1리터를 넣어주고
식초 한 스푼을 넣고
5분 정도 둡니다.
5분 후에
흐르는 물에 수세미로 꼼꼼하게
문질러서 단호박 껍질을
깨끗하게 세척해 주세요
-
STEP 3/8단호박의 껍질은 무척 단단해요
쉽게 칼로 잘라지지 않습니다.
단호박 쉽게 자르는법
전자레인지에 3분 정도 돌려서
잘라줍니다.
전자레인지에 돌릴 때는
꼭지를 아래로 두고 돌리세요
-
STEP 4/8전자레인지에 돌린 단호박은
꼭지 옆에 칼 두고 잘라주세요
-
STEP 5/8숟가락을 사용해서 단호박의
씨를 빼 줍니다.
-
STEP 6/8먹기 좋게 단호박을 잘라주세요
-
STEP 7/8접시에 담아서 전자레인지에서
700W 기준 5~8분간 돌려줍니다.
단호박의 크기에 따라 시간은 가감해 줍니다
-
STEP 8/8전자레인지 단호박찜 완성
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,