냉침 밀크티 만들기, 도쿄 브렉퍼스트 + 얼그레이
저온에서 오래 끓이고 식히는 작업 없이, 냉침으로 우려내는 시간은 길지만 냉장고에 넣고 '잠시 잊고 있으면 완성되는 냉침 밀크티'에요.
천천히 우러나 깨끗한 맛의 밀크티입니다. 유통기한 임박한 티가 있다면 냉침 밀크티로 차의 맛과 향기를 깨워보세요 :)
2인분 
2시간 이상 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
조리순서
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STEP 1/7뜨거운 물 30ml를 용기에 담는다.
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STEP 2/7설탕을 넣고 잘 녹인다.레시피에 사용한 설탕량은 얼음 넣고 마시기 좋은 당도고, 원액 그대로 마실 경우 설탕량을 줄인다.
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STEP 3/7도쿄 브렉퍼스트, 얼그레이를 넣고 물에 골고루 적셔지도록 가볍게 저어준다.
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STEP 4/7뚜껑을 덮고 3분 정도 우린다.
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STEP 5/7찬 우유를 붓고 가볍게 저어 준 후 랩을 씌워 냉장고에서 12시간~ 24시간 동안 냉침한다.중간중간 아래 가라앉은 찻잎을 저어서 섞어주면 더 잘 우러남.
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STEP 6/7냉침한 밀크티를 거름망에 부어 찻잎을 걸러준다.
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STEP 7/7컵에 얼음을 담고 냉침한 밀크티를 부어준다.
밀크티 맛보장 레시피
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