이유식 37일차 이유식중기 소고기단호박죽 5배죽
이유식중기가 되면서 정말 다양한 식재료를 사용해 보는 것 같아요. 이번에는 단호박을 처음 먹어보았네요! 그리고 이제 5배죽으로 바꿔보았습니다. 오늘은 이유식중기 소고기단호박죽에 대해 소해 보도록 하겠습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
- 재료
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단호박 큐브 30g * 6개 분량
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이유식중기
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+물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17숟가락으로 단호박 내부를 깔끔하게 제거해 주세요.
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STEP 3/17
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STEP 4/17
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STEP 5/17이날은 감자도 큐브를 같이 만들었어요. 단호박을 찌는 김에 감자도 호다닥 준비해서 20분 이상 같이 쪄주었네요. 포크로 찔러보아서 잘 들어가면 감자도 단호박도 모두 부드럽게 잘 익었다고 볼 수 있습니다.
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STEP 6/17겉에 껍질 부분을 제외하고 내부 단호박만 사용하였는데 183g이 나왔네요.
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STEP 7/17뜨거울 때 단호박을 모두 으깨줍니다. 잘 익었기 때문에 포크로도 충분히 잘 으깨지네요.
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STEP 8/17그리고 단호박을 30g씩 큐브에 담아줍니다.
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STEP 9/17소고기단호박죽에 필요한 재료입니다. 중기 쌀가루, 소고기 큐브, 단호박 큐브, 소고기 육수입니다.
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STEP 10/17소고기 육수는 큐브로 얼려두었던걸 사용했습니다. 소고기 육수는 82g입니다.
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STEP 11/17이번에는 5배죽을 하기 위해서 육수와 물의 양을 포함하여 총 300g을 맞춰주세요.
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STEP 12/17그리고 중기 쌀가루는 60g을 넣어주었습니다.
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STEP 13/17스텐 냄비에 소고기 큐브를 넣고 센 불에서 계속 저으면서 끓여줍니다.
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STEP 14/17소고기도 잘 퍼지고 가장 자리가 보글보글 끓으면 약불로 줄여서 쌀이 퍼질 때까지 계속 저어주세요.
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STEP 15/17어느 정도 쌀이 퍼졌으면 단호박 큐브를 넣어주세요.
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STEP 16/172~3분 정도 저어주면 샛노란 소고기단호박죽 완성입니다
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STEP 17/17이렇게 해서 소고기단호박죽을 용기에 나누어 담아주었습니다.
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