이유식 34일차 이유식중기 소고기아욱죽 8배죽
이유식 중기가 시작되면서 앞으로는 더 다양한 음식을 먹어보겠죠. 이번에 처음으로 먹어보는 아욱! 오늘은 소고기아욱죽에 대해 소개해 드리겠습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
조리순서
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STEP 1/13먼저 아욱 큐브부터 만들어 봐야겠죠! 아욱은 200g 짜리로 준비했어요. 아욱은 깨끗이 씻어서 준비해줍니다.
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STEP 2/13아욱은 두꺼운 줄기는 모두 제거하고 윗 잎부분만 사용합니다. 그래서 잎부분만 잘라서 준비해주세요. 아욱 200g에서 손질하니 89g밖에 안 나오긴 했네요.
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STEP 3/13
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STEP 4/13
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STEP 5/13아욱의 잎이 부드러워지면 채반에 담아 물기를 빼면서 한 김 식혀주세요.
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STEP 6/13한 김 식힌 아욱은 초퍼에 넣어 약간의 입자감이 있도록 갈아줍니다.
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STEP 7/1389g의 아욱은 30g 씩 4개의 큐브가 만들어졌어요. 아욱을 데치고 나서 물기는 따로 짜서 제거하지 않아서 갈리기도 잘했나봅니다.
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STEP 8/13이제 소고기아욱죽을 만들어봐야겠죠! 필요한 재료는 중기 쌀가루, 소고기 육수, 소고기 큐브, 아욱 큐브입니다.
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STEP 9/13소고기 육수 냉동해두었던 게 203g입니다. 물까지 포함해서 320g으로 넣어주세요.
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STEP 10/13이유식 중기 쌀가루 40g을 넣고 소고기 큐브도 넣어주고 센 불에서 저으면서 끓여줍니다.
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STEP 11/13냄비 가장 자리가 끓어오르면 약불로 줄여줍니다.
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STEP 12/13쌀이 어느 정도 퍼졌으면 아욱 큐브도 넣고 2-3분 더 끓여줍니다.
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STEP 13/13이렇게 115g 3일 치가 만들어졌습니다.
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