미니단호박에그슬럿 에어프라이어로 만든 단호박 에그슬럿
달콤한 미니단호박에 고소한 치즈와 부드러운 계란을 가득 채워 구워냈어요. 보기에도 귀엽고 먹기도 좋은 미니 단호박 에그슬럿!! 아이도 어른도 반할 수밖에 없는 단호박 요리예요. 에어프라이어로 만들기도 쉽고, 아이 간식은 물론 간단한 한 끼로 손색없는데요, 그럼 함께 만들어볼까요??
1인분 
30분 이내 
아무나 
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STEP 1/8미니 단호박에 베이킹파우더 1큰술을 골고루 뿌린 뒤, 수세미를 이용해 껍질 전체를 문질러 닦은 뒤, 흐르는 물에 여러 번 헹궈 주세요. 식초 1작은술을 탄 물에 약 5분 정도 담갔다가 다시 한번 깨끗하게 헹궈주면 껍질까지 안심하고 사용할 수 있어요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8모차렐라치즈와 계란 1개를 단호박 속에 넣어 주세요. 전자레인지로 조리할 경우, 계란 노른자는 꼭 터트려서 넣어야 안전해요. 에어프라이어로 미니단호박에그슬럿을 만들 때 가장 어려운 점은 치즈는 금방 익는 반면, 안쪽 계란은 익지 않는다는 점인데요. 이럴 땐 먼저 계란만 넣은 상태로 160도에서 12~15분 정도 조리해 주세요. 이 과정에서 계란이 절반 이상 익어요.
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STEP 5/8그다음 치즈를 위에 올리고 다시 넣고, 추가로 5~10분 더 돌려주면 속까지 익은 계란과 노릇하게 구워진 치즈가 완성돼요.
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STEP 6/8혹시 계란이 너무 늦게 익는 경우에는, 알루미늄 포일을 살짝 덮어 치즈나 표면이 타는 걸 방지하면서 익히면 더 좋아요.
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STEP 7/8에어프라이어로 조리하니 계란은 더 부드럽고 고소하게 익고, 치즈는 겉이 살짝 노릇하게 구워져 전체적으로 고소한 풍미와 구운 맛이 살아 있는 미니단호박에그슬럿이 완성되었어요.
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STEP 8/8조리할 때 따로 소금 간을 하지 않아도 치즈의 짭짤한 맛과 단호박의 자연스러운 단맛이 어우러져 간단하지만 만족스러운 한 끼 식사로 정말 딱이었어요. 만약 사용한 단호박이 단맛이 부족하거나 간이 약하게 느껴진다면, 커팅 한 후 허브솔트나 소금을 살짝 뿌려 조절해 주셔도 좋아요. 그렇게 하면 맛의 균형도 잡히고, 간 조절에 실패할 일도 없답니다. :)
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