양배추찜 (양배추찌는방법 양배추찌는시간)
양배추는 소화에 도움이 되고 다이어트에도 좋지만 영양면에서 많이 좋은 음식입니다 좀더 야채를 건강하게 먹기 위해선 찌는 방법이 중요한데 찜기에 알맞게 수분유지하며 찌는 방법을 소개합니다
4인분 
10분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
조리순서
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STEP 1/4양배추는 2등분으로 잘라 중앙에 심지를 제거하고 겁껍질을 벗겨 버려주고 한장한장 떼어 물에 식초 1스푼을 넣은 후 흔들어가면서 씻어준다양배추 1/2통, 식초 1스푼, 물 넉넉히양배추는 따로 세척이 필요없는 야채라곤 하지만 식초물에 넣고 흔들어가며 씻으면 소독도 되고 좋다
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STEP 2/4씻은 양배추를 찜기에 담고 물을 넉넉히 부은 후 뚜껑을 덮고 센불에서 물을 끓여준다양배추 1/2통, 물 넉넉히센불양배추를 찜기에 담을 때도 두꺼운 심지가 붙은 잎쪽을 아래부터 겉잎을 위에 올라오도록 담아준다
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STEP 3/4센불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 줄인 후 약 5분 가량 쪄준 후 한김 식혀준다센불 - 중불양배추가 투명하게 익을 정도로 쪄준다
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STEP 4/4식힌 양배추를 그릇에 담고 쌈장이나 젓갈류등 취향에 따라 곁들여준다
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