이유식 7일차 이유식 초기 소고기미음 16배죽(+소고기 큐브만들기)
쌀미음, 찹쌀 미음으로 각 3일씩 진행하고 다음으로 소고기가 들어간 이유식입니다. 이번에는 이유식 초기 소고기미음에 대해 소개해 드리겠습니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
- 재료
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소고기 큐브 15g* 16개의 양
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이유식초기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6일단 찬물을 넣고 핏물을 제거부터 해주세요. 어느 정도 시간이 지나면 금방 핏물이 나옵니다. 핏물이 나오면 고기를 깨끗이 씻어서 핏물을 제거해주세요.
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STEP 3/6물을 끓여서 핏물 제거한 고기를 넣어주세요. 보글보글 끓으면 거품을 걸러주세요. 고기 맛 성분+불순물이 섞여있겠지만 아기 이유식이기에 뜰채 망으로 여러 번 걸러주었습니다. 다 걷어내니 맑아졌습니다. 고기도 익었으니 불을 꺼줍니다. 초퍼에 갈아주어야 하기 때문에 한 김 식혀서 사용해 주세요.
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STEP 4/6이제 초퍼에 고기를 넣고 고기 육수도 조금 넣어줍니다. 아무래도 고기만 넣으면 잘 갈리지 않을 테니까요. 초기 소고기 이유식의 입자감은 흔히 기름기 뺀 참치 정도의 입자감이라고 하더군요. 처음 소고기를 먹으니 곱게 갈아주었습니다. 소고기는 총 260g 구입하였는데 오늘과 내일 먹을 고기는 뺀 상태이지만 15g씩 소분하여 총 16개의 소고기 큐브가 나왔네요.
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STEP 5/6쌀가루는 20g 넣어주세요. 그리고 쌀미음 16배죽이기에 때문에 찬물은 320g 넣어줍니다. 불을 켜기 전 찬물에 쌀가루를 잘 풀어 준 후 센 불에서 저으면서 끓인 후 약불로 끓여 원하는 농도가 되어 불을 끄면 완성입니!
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STEP 6/6이렇게 16배죽 쌀미음이 완성되었습니다! 먹는 양 상관없이 고르게 담아서 90g씩 3일 치로 준비되었네요. 그리고 만든 소고기를 위에 올려주었습니다! 토핑이유식처럼 먹여도 되고 섞어서 먹이셔도 됩니다.
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