Name: 병아리콩과자, 땅콩버터 가득 넣은 병아리콩 초콜릿
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 병아리콩; 다크초콜릿; 땅콩버터

병아리콩과자, 땅콩버터 가득 넣은 병아리콩 초콜릿

고소하고 든든해서 건강 간식으로 제격이지만, 아이들은 "콩"이라고 하면 입부터 가리는 경우가 많죠 그래서 좋아하는 초콜릿에 병아리콩을 숨겨 만들어 줬더니 아주 맛있게 잘 먹더라고요. 달달하고 바삭한 병아리콩 간식 함께 만들어봐요.

4인분

60분 이내

아무나

몽글쿡

조리순서

전체보기

STEP 1/8

병아리콩 삶는방법 @7055491
STEP 2/8

삶은 병아라 콩에 올리브오일 1큰술에 소금 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 에어프라이어 180도~190도에서 15분에서 20분간 구워주세요 중간에 한두 번 흔들어주거나 뒤집어주세요 더 바삭하게 만들고 싶다면, 굽고 난 뒤 전원을 끄고 뚜껑을 열어둔 채 바스켓 안에 그대로 두세요. 공기를 통하게 해 식혀주면 여열로 더 바삭해지고, 눅눅해지지 않아 좋아요.
종이호일 , 오븐팬 , 에어프라이어 ,
STEP 3/8

계핏가루 1작은술에 스테비아 설탕 1/2작은술~1작은술을 넣어 섞은 후 구운 병아리콩에 골고루 묻혀주세요 설탕과 계핏가루는 취향에 따라 조절해 주세요
STEP 4/8

겉은 바삭하고 속은 고소한 달콤한 시나몬 병아리콩 스낵 완성! 간식으로도, 토핑으로도 딱 좋은 맛있는 병아리콩 간식이에요.
접시
STEP 5/8

중탕냄비 또는 전자레인지용 용기에 다크초콜릿을 넣고 녹여주세요, (잘 주머니에 담아 따뜻한 물에 녹여도 좋아요) 녹인 초콜릿을 몰드 안에 골고루 묻혀주세요. 구운 병아리콩은 취향껏 올리고, 땅콩버터는 적당량 올려주세요. 100% 땅콩버터는 수분 함량이 매우 낮고 , 기름(지방)함량이 높아 얼음처럼 단단히 얼지 않아요.
냄비
STEP 6/8

다시 초콜릿으로 덮어 마무리해 주세요

모양틀
STEP 7/8

초콜릿 몰드가 없을 때는, 유산지를 깐 그릇에 재료를 넣고 냉동실에서 굳힌 뒤에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 냉장고에서 1시간 이상 굳혀주면 돼요. 냉동실에 보관해도 OK!
STEP 8/8

땅콩버터를 듬뿍 넣으면 크리미한 맛이 진하게 느껴지고, 다크초콜릿의 쌉쌀함과 병아리콩의 고소함이 어우러져 한 개만 먹어도 충분히 달달함을 채워주는 만족스러운 간식이에요. 다이어트 중이거나 달달한 게 갑자기 당길 때 달콤한 만족감을 느낄 수 있어 간편한 다이어트 간식으로 딱이에요.