입맛없을때 먹기 좋은 참치김치볶음, 볶음김치 레시피
신김치는 다양한 요리에 활용할 수 있는 재료인데요. 오늘은 집에 있는 신김치와 참치캔으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 참치김치볶음을 만들어 보았어요. 한 번 만들어두면 밥도 비벼 먹을 수 있고 반찬으로 먹기도 좋은 요리입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8신김치 반포기를 잘게 썰어주세요. 너무 크면 익는 데 시간이 오래 걸리고, 참치와도 잘 어우러지지 않기 때문에 잘게 썰어주는게 중요해요. 송송 잘 썰어 주었어요.
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STEP 2/8냄비나 팬에 썰어놓은 신김치를 넣고 김치국물 2국자를 부어 주세요.
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STEP 3/8볶음김치 레시피의 고소한 맛을 살려줄 들기름 3큰술을 넣고 중불에서 김치를 충분히 볶아주세요. 신김치는 충분히 볶아야 깊은 맛이 나기 때문에 오랫동안 과정이 중요해요.
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STEP 4/8김치국물이 거의 졸아들면 물 200ml를 추가해주세요. 김치가 부드럽고 촉촉해질 때까지 계속 볶아줘야 해요. 볶음김치 레시피에 수분이 없으면 탈 수 있기 때문에 물은 중간중간 보충해 주는게 좋아요.
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STEP 5/8저는 김치가 잘 익지 않아서 물을 100ml 더 추가하고 조금 더 볶았어요. 이렇게 오랫동안 볶아주는 것이 볶음김치레시피의 핵심이에요!
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STEP 6/8김치가 충분히 익고 물이 자작하게 남았을 때 85g 짜리 참치캔을 넣어 주세요. 참치와 김치가 잘 어우러지도록 중불에서 2~3분 더 볶아주세요.
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STEP 7/8불을 끄고 후춧가루를 톡톡톡 뿌린 후 참깨 1T를 넣어 주세요. 그리고 잘 섞어 주세요.
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STEP 8/8밥과 정말 잘 어울리는 볶음김치 레시피 완성이에요.
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