지금 만들어 놓으면 딱!! 좋은 청양고추청!
청양고추장아찌는 청양고추와 설탕을 사용하여 만든 간단하고 매콤한 반찬입니다. 만들기 쉽고 저장성이 좋아 냉장고에 두고 필요할 때마다 꺼내먹기 좋습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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취향에 맞게 양을 조절하세요
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4청양고추와 동일한 양의 설탕을 준비한 후 씻어둔 청양고추에 설탕을 80%만 넣고 잘 섞어주세요. (설탕은 흰 설탕 사용해도 되고, 개인의 취향에 따라 다른 설탕을 사용해도 됩니다.)
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STEP 3/4소독한 유리병에 넣어요.
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STEP 4/4남은 설탕을 위에 뿌린 후 뚜껑을 덮어 냉장고에 하루 숙성시키면 완성입니다.
- 청양고추장아찌는 다양한 볶음요리나 생선조림, 매운 찌개종류에 한 스푼씩 넣으면 깊이 있는 매운맛과 달콤한 풍미를 더해줍니다. 고기와 함께 곁들여 먹어도 좋으며, 청양고추를 마트에서 보시면 꼭 사서 만들어보세요.
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