54.블루베리 콩포트(ft.감미로운 블루디저트)(2025.5.9)
냉동실의 블루베리를 맛있게 먹는 요리를 검색하니 블루베리 콩포트 compote 가 나옵니다. 콩포트compote는 설탕에 졸여 차게 식힌 과일 디저트를 말한대요. 블루베리를 통째로 넣고 졸여 만들며 잼처럼 오래 가지는 못한다고 합니다. -네이버 딸기잼과 하는 방식은 같은데 설탕의 양이 현저히 적네요. 그렇다면 시작해볼까요? 오후이야기님의 레시피를 참고로 가감응용합니다.*
4인분 
60분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6농도가 짙어져 걸쭉하게 크리미하게 보이면 불을 끄고 레몬즙을 넣고 섞은 후,열탕소독한 밀폐용기에 담아 냉장보관해요.
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STEP 4/64.응용 •따뜻한 빵에 발라 먹어요.
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STEP 5/6•그릭 요거트에 견과류 &과일과 같이 먹어요.
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STEP 6/6•휘핑크림을 얹고 계핏가루와 비스킷을 곁들여도 좋겠어요.
- 열기 완전히 빼고 뚜껑 닫아야 곰팡이가 안 생겨요*
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