매운라면 건강하게 끓여먹기
매콤한 라면 먹고는 싶은데 건강이 걱정될 때 많죠? 이럴땐 식재료 몇가지를 추가해 조금 더 건강하게 즐겨봐요^^
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9고수는 뿌리채 있는 상품을 구입했는데 뿌리는 잘 잘라서 화분에 심고 ㅋㅋㅋㅋ 나머지 부분 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 놓습니다.
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STEP 3/9냄비에 500ml 물을 넣고 라면 건더기를 넣은 후 가스렌지 불을 켭니다.
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STEP 4/9물이 끓지 않더라도 스프도 역시 먼저 넣어요.
* 이렇게 하면 금새 끓는점에 도달해 라면물이 빨리 끓습니다.
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STEP 5/9숙주 넣고요.
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STEP 6/9라면사리를 넣었는데.. 숙주가 바닥에 있어서 국물에 라면사리가 닿지 않네요. 이럴땐 이렇게 하세요.
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STEP 7/9젓가락으로 밑에 있던 숙주를 라면사리 위로 올려줘요. ㅎㅎ 이렇게 하면 숙주가 너무 익는 것이 방지됩니다.
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STEP 8/9틈새라면 조리시간은 3분 30초 정도 하면 되고요. 마무리로 고수를 먹기 좋은 크기로 썰어 듬뿍 올려줍니다.
* 고수는 끓는 물에 익힐 필요없이 라면이 다 끓은 후 올려 드시면 됩니다.
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STEP 9/9뒤적 거리다 보면 어느새 고수가 짙은 녹색으로 선명하게 변하며 살짝 익은 것이 느껴져요. 틈새라면과 함께 건져 올려 한입 크게 드셔보세요! 고수향이 폴폴~~ 맛도 영양도 너무 좋아요.
- 고수는 소화 촉진과 위장 건강 개선에 도움을 주고 항염, 항산화 작용을 하며 혈당 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 여기에 숙주를 넣어 라면 염분 수치를 줄이고 양이 늘어난 효과를 즐겨보세요. 이왕 먹고 싶은 밀가루, 라면 음식 더 건강하고 맛있게 조리해 즐기자고요^^
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