더 건강하고 맛있는 저염 소금 만들기 2-레몬 솔트
소금은 우리 식탁에서 빼 놓을 수 없는 조미료 인데요, 하지만 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않죠. 소금에 각종 식재료를 더하면 감칠맛이 증가해서 소금의 사용량을 줄일 수도 있고, 또 첨가한 식재료의 좋은 성분들을 섭취할 수 있다는 장점이 있는데요, 천일염에 허브를 넣은 레몬 솔트를 소개해요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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150g
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분량의 껍질
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8칼로 총총 다져주셔도 좋구요, 블렌더에서 거칠게 갈아주셔도 좋아요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8레몬 껍질의 색이 진해지고 건조해질 때까지 볶아주시면 되는데요, 15분 정도 볶아주었어요.
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STEP 7/8볶아둔 천일염을 넣고 약한불에서 볶아주세요.
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STEP 8/8
- 만들어진 소금은 밀폐 용기에 담아 상온에서 6개월 보관 가능해요. 완성된 소금을 블렌더나 절구에 가볍게 갈아 고운 입자로 만들어 사용하셔도 좋아요.
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