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더 건강하고 맛있는 저염 소금 만들기1- 허브 솔트
소금은 우리 식탁에서 빼 놓을 수 없는 조미료 인데요, 하지만 너무 많이 섭취하면 건강에 좋지 않죠. 소금에 각종 식재료를 더하면 감칠맛이 증가해서 소금의 사용량을 줄일 수도 있고, 또 첨가한 식재료의 좋은 성분들을 섭취할 수 있다는 장점이 있는데요, 천일염에 허브를 넣은 허브 솔트를 소개해요.
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쿡팁
만들어진 소금은 밀폐 용기에 담아 상온에서 6개월 보관 가능해요. 완성된 소금을 블렌더나 절구에 가볍게 갈아 고운 입자로 만들어 사용하셔도 좋아요.
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