4인분
60분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8바깥껍질을 제거해주세요
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STEP 3/8그림과 같이 썰어주세요
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STEP 4/8볼에 수박하고 설탕 넣고 골고루 비벼주세요.랩을 씌우고 냉장고에 10시간 방치하세요
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STEP 5/8수분 엄청 많이 나왔죠.코팅팬에 붓고 쎈불로 끓여주세요
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STEP 6/8수분이 그림에서와 같이 얼마 남지 않았을때 약불로 조절해주세요
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STEP 7/8그리고 나무주걱으로 수없이 뒤집고 젓는 작업을 반복해주세요.어느 순간부터 그림과 같이 설탕알갱이가 나타나기 시작합니다.
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STEP 8/8계속계속 저어주세요.수분이 완전히 날라가고 수박들이 하나씩 분리되면 불끄고 펼쳐서 식힌다음 유리병에 보관하시면 됩니다
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