저속노화 잡곡밥 만드는 법 잡곡 종류 비율 불리는 시간 줄이는 꿀팁
올해 저속노화 식단이 굉장히 주목받고 있는데요 그중 빠질 수 없는 잡곡밥 짓는 방법을 알려드리려고 해요 참고로 정희원 교수님께서 추천하신 잡곡 종류와 비율이에요!
5인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/51시간 뒤, 백미 1컵을 세척해주세요
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STEP 3/5모든 잡곡을 내솥에 넣어주고, 잡곡 물양 5보다 약간 더 물을 넣어주세요렌틸콩 2, 귀리 1, 현미 1컵, 백미 1컵내솥에 눈금이 없으신 분들은 120ml를 넣어주세요 대략 물 3/4컵
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STEP 4/5잡곡으로 취사해주세요전기밥솥 ( 쿠쿠 마스터셰프 트윈프레셔 IH 전기압력밥솥 사용 )
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STEP 5/5
- 렌틸콩 : 귀리 : 현미 : 백미
2 : 1 : 1 : 1 비율만 맞으면 돼요!
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렌틸콩, 귀리, 현미를 따뜻한 물에 불리면
불리는 시간을 1시간으로 줄일 수 있어요
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렌틸콩은 물을 많이 흡수하기 때문에
물을 조금 더 잡아주어야 해요!
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저속 노화 잡곡밥은
당 흡수율이 낮고, 칼로리가 낮기 때문에
당뇨가 있으신 분들과 다이어트하시는 분들에게 추천드려요!!
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