해삼 손질법 해삼 효능 해삼회
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 해삼은 바다의 인삼이라고 불릴 만큼 다양한 효능을 가지고 있어요. 먼저 면역력 강화에 좋아요. 해삼에는 사포닌 성분이 풍부하게 들어 있어 몸의 면역 기능을 높여주고, 각종 바이 러스나 세균으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 혈관 건강에도 도움이 되는데, 해삼에 들어 있는 푸코이단과 콜라겐 성분은 혈액 순환을 원활하게 해주고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘서 고혈압 이나 동맥경화를 예방하는 데 도움 이 됩니다. 피부 미용에도 효과가 있는데요. 해삼 에는 콜라겐과 미네랄이 풍부해서 피부 탄력을 높이고 노화방지에도 도움이 됩니다. 마지막으로, 해삼은 피로 회복과 간 건강에도 좋은데요. 풍부한 단백질 과 필수 아미노산이 몸의 회복을 돕고, 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 오늘은 해삼 손질법을 알려드리고 해삼회를 만들어 볼게요.
초급 
조리순서
-
STEP 1/15
-
STEP 2/15왼쪽의 돌기가 큰 쪽보다 오른쪽의 돌기가 작고 많은 쪽으로 배를 가르는 것이 좋아요.
-
STEP 3/15해삼의 양끝을 자르면 앞쪽 으로 내장이 나와요.
-
STEP 4/15내장이 잡아당기면 졸졸 내장이 딸려 나와요.
-
STEP 5/15돌기가 적은 쪽으로 가운데를 주방칼로 잘라주세요.
-
STEP 6/15해삼을 펼쳐요. 하얀 색의 이빨 부분을 제거해요.
-
STEP 7/15이빨을 제거했어요
-
STEP 8/15먹기 좋게 잘라요.
-
STEP 9/15
-
STEP 10/15이렇게 자르면 내장이 나와요. 내장과 물이 한꺼번에 나오므로 그릇을 받치는 것이 좋아요.
-
STEP 11/15돌기가 작은 부분 가운데에 가위를 넣고 잘라요. 가운데 배를 가를 때는 주방칼 보다 주방 가위가 훨씬 편하네요. 미끄러워서 주방 가위가 훨씬 좋다는.
-
STEP 12/15해삼의 이빨 부분을 가위로 제거헤요.
-
STEP 13/15주방 가위로 해삼을 먹기 좋게 잘라주세요.말 안하면 가위로 자른 줄 몰라요.
-
STEP 14/15해삼이 짜기 때문에 흐르는 물 에 헹궈주세요. 헹구는 것 잊지 마세요. 해삼 1봉지 양입니다
-
STEP 15/15
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,