파로밥 저당밥 만들기 파로밥 효능 파로밥 하기 파로밥 칼로리
파로는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진해 주기 때문에 다이어트에도 좋고 혈당지수가 낮은 곡물이어서 당의 흡수가 서서히 일어나기 때문에 혈당조절이 필요한 당뇨에도 좋은 곡물로 알려져 있습니다. 요즘 살도 많이 찌는 것 같아서 밥을 바꾸어 보았습니다. 건강에도 좋은 밥이라 파로를 선택하게 되었는데요. 이미 많은 연예인들과 매체를 통해 알려진 곡물이기도 합니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7재료준비
백미와 파로 준비하기 - 백미와 파로의 비율은 7:3으로 준비 합니다. 저는 백미 476g과 파로 204g으로 총 680g 준비 했습니다. 680g은 쌀컵으로 4컵의 양입니다. 쌀컵 한컵은 170g 입니다.
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STEP 2/7백미와 파로 씻기 - 준비한 백미와 파로를 섞어서 저는 정수기 물로 씻었습니다. 건조된 쌀은 물을 넣으면 80%의 수분을 흡수하기 때문에 저는 왠만하면 정수기 물을 사용하여 쌀을 세척합니다. 3~4번 정도 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 3/7백미와 파로 불리기 - 백미와 파로 곡물을 세척후 바로 밥을 지어도 되지만 30분 정도 불려서 밥을 지으면 훨씬 부드러운 파로밥이 됩니다.
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STEP 4/7파로밥 짓기 - 씻어서 불린 백미와 파로를 전기 압력 밥솥에 넣고 잡곡 기능 버튼으로 밥을 합니다. 이때 밥물은 곡물의 1.2배로 하시면 됩니다. 오늘 백미와 파로 양이 총 680g이기 때문에 쌀컵으로 4컵 입니다. 밥물이 햇갈리시면 밥솥 안의 눈금선 잡곡 4에 맞추시면 됩니다.
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STEP 5/7파로밥 완성 - 파로밥이 완성 되었습니다. 완성된 파로밥은 쫀득한 식감과 씹을수록 느껴지는 고소함과 입안에 거슬리지도 않아서 앞으로 잘 먹을수 있을것 같습니다.
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STEP 6/7파로밥 소분하기 - 완성된 파로밥을 바로 다 먹지 않으면 소분하여 냉장보관으로 3일 정도 까지는 두고 드셔도 됩니다. 백미와 파로 총 680g으로 파로밥을 지었는데 1285g의 양이 나와서 파로밥 200g씩 6개와 나머지 85g으로 소분 했습니다.
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STEP 7/7플레이팅
- 30분간 불리면 부드러운 파로밥을 드실수 있어요.
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