바크 초콜릿 만들기 다이소 다크 발렌타인데이 수제 선물 커버춰 화이트
다이소에서 구입 한 다크 & 화이트 초콜릿으로 쉽게 초간단 [ 바크 초콜릿 ]을 만들었다. "바크" 란 뜻은 "나무껍질" 로 얇은 초콜릿을 뜻한다. 얇은 초콜릿 위에 건과일, 견과류, 과자, 사탕 등등 아무거나 올려서 너무 예쁜~!!! 선물하기에 딱 좋은 수제 초콜릿이다.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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그 외 올리고 싶은 건과일
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13바크 초콜릿을 만들기 위해서는 오랫동안 잠자고 있는 식품 건조기 리큅을 꺼내야 한다. 오랜만에 과일을 말려주었더니 아이들이 너무 좋아한다..^^;;
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STEP 2/13화이트 초콜릿을 스텐볼에 넣고
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STEP 3/13
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STEP 4/13녹인 초콜릿을 통에 담고 평평하게 해 준 후
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STEP 5/13초콜릿이 굳기 전에 재빨리 과일 등을 올려준다~!!!
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STEP 6/13과일, 견과류, 사탕 등을 올릴 때 미리 생각을 해두면 초콜릿이 굳기 전에 샤샤샥 올려줄 수 있다. 이대로 냉장실에서 30분~!!
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STEP 7/13화이트 초콜릿을 녹인 스텐볼에 다크 초콜릿을 넣고 똑같이 중탕으로 녹여준다.
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STEP 8/13저어가면서 덩어리를 녹여주고 2/3의 초콜릿이 녹았다면
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STEP 9/13중탕물에서 내려 잔열로 나머지를 저어가면서 완벽하게 녹여준다. 온도가 올라가지 않도록 하는 것이 중요한 작업^^
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STEP 10/13통에 담아주고
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STEP 11/13재빨리~!! 초콜릿이 굳기 전에 올려준다. 이대로 냉장실에서 30분~
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STEP 12/13유산지에서 쉽게 분리가 된다. 건과일은 딸기, 그린키위 등등 색감이 좋은 과일로 하면 정말 예쁘다.
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STEP 13/13모서리를 반듯하게 잘라 준 후 선물을 하면 더욱 깔끔하게 보인다.
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