6인분 이상
2시간 이상
아무나
조리순서
-
STEP 1/5쌀800그람으로 무른밥을 하고 바로 찬물을 2-3리터정도 넣는다.
-
STEP 2/5엿기름 200그람을 바로 넣고 잘섞어서 보온으로 7시간 이상 둡니다.
-
STEP 3/5잘삭으면 밥알이 한두알 떠오르고 잘 짜서 국물만 받아두고 주머니에있는 밥알에도 물 1리터를 부어서 남아있는 잔당을 짜낸후 밥통으로 다시 넣습니다.
-
STEP 4/5압력밭솥이면 뚜껑을 돌려서 열어두고 만능찜 코스로 두면 계속 끓일수 있어요.
-
STEP 5/5적당히 농도가 숟가락으로 떳을때 끝에 몽글몽글 맺혀 떨어지지않으면 완성이고 식으면 식힙니다.
- 가스로 해도 되요 초반에는 강불로 하다가 반이상 물이 줄면 약불로 저어가며 하세요. 밥통이 타지않아서 냅둬도 되니 편해요
1키로정도 나옵니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,