[킹타이거새우손질] 핵쉬운 킹타이거새우 손질 방법
킹타이거새우는 크기가 워낙 커서 손질하려면 당황할 수도 있는데요, 이렇게 하면 정말 간편해요! ^^
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8냉동제품은 해동 방법에 따라 잘 녺여주세요. 냉장실에서 해동하거나 찬물에서 해동시키면 됩니다. 해동된 새우는 손질 전 흐르는 물에 깨끗하게 세척합니다.
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STEP 2/8새우머리는 취향에 따라 완전히 제거해도 되지만 저는 구웠을 때 비주얼을 위해 남겨두었어요.
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STEP 3/8새우 등껍질을 가위로 자릅니다. 주방가위로 쉽게 자를 수 있습니다.
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STEP 4/8껍질을 벌리고 등쪽 내장을 제거합니다.
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STEP 5/8가위로 자를 때 함께 잘리지 않은 부분은 살을 살짝만 잘라주면 내장이 보입니다.
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STEP 6/8오븐구이 시 다리가 바싹 타서 부서지는 게 싫다면 미리 잘라주세요(선택 사항)
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STEP 7/8칼로 자르고,
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STEP 8/8배쪽에 있는 내장을 제거하면 손질이 끝납니다.
- 냉동 킹타이거새우라면 해동 방법에 따라 잘 해동해주세요 :)
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