멜론 자르는법/ 메론 고르는법부터 후숙 보관 플레이팅까지
멜론도 후숙 과정을 거쳐야 달달하니 아주 맛있게 먹을 수 있다는 사실 알고 계시나요? 멜론 고르는 법부터 후숙과정, 보관법, 자르는법과 플레이팅 방법까지 모두 정리해 알려 드릴게요!
4인분 
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아무나 
조리순서
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STEP 1/8멜론을 고를 땐 껍질의 그물망이 선명하고 촘촘한 것이 좋습니다 우리가 보통 마트에서 흔히 볼 수 있는 메론은 머스크 품종인데요. 머스크멜론은 흰부분이 많을수록, 그리고 앞에 적었다시피 그물망이 촘촘하고 무게가 묵직한 것이 좋은 상품이라고 해요
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STEP 2/8멜론의 후숙 정도는 꼭지가 말라가는 정도 그리고 메론의 아랫부분 배꼽을 눌렀을 때 말랑함으로 알 수 있는데요. 배꼽 부분이 말랑하다? 이 때가 먹기에 딱 좋은 때랍니다. 보통 3~5일이면 충분한 후숙이 되구요 후숙이 끝난 메론은 냉장보관 후 빠른 시일 내에 드시는걸 추천드립니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8숟가락을 사용해 속을 깨끗하게 파내주세요
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STEP 5/8메론 반쪽당 4조각으로 일정하게 잘라주세요
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STEP 6/8멜론을 그대로 올려두고 과도를 아래쪽으로 넣어 껍질과 과육이 깔끔하게 분리되도록 칼로 살살 썰어주세요
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STEP 7/8먹기 좋은 크기로 조각내주세요
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STEP 8/8그대로 먹어도 좋지만 메론조각을 살짝 어긋나게 놓으면 또 다른 느낌이죠? 예쁘게 잘라 맛있게 드시길 바랍니다
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