첨가물없는 초간단 수제 블루베리콩포트
잼과는 다르게 과일의 식감이 살아있고, 당도도 취향대로 조절할 수 있는
수제 블루베리콩포트예요
4인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5냉동블루베리,사탕수수원당,레몬주스를 준비해단맛이 진한걸 좋아하시는 분들은 설탕으로 대체하셔도 되요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5설탕보다 입자가 큰 원당을 살살 저어가며 블루베리와 섞어주세요
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STEP 4/5원당과 블루베리가 섞이고 즙이 생기기 시작하면 레몬주스를 넣어요레몬주스가 살균,보존성을 높여주고 신맛이 풍미를 훨씬 높여줍니다
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STEP 5/520분정도 끓인 후에 밀폐용기에 담아 완전히 식혀 냉장보관하세요블루베리형태가 살아있는것이 훨씬 맛이 고급져요.
- 원당은 가공이 가장 덜 된 설탕이라 미네랄이 풍부해요. 베이킹과 잼등 설탕대신 다양하게
이용이 가능하기도 한데요. 백설탕에 비해서 단맛이 적기 때문에 설탕만큼의 단맛을
원한다면 사용량을 늘리는 것이 좋습니다.
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