과육이 톡톡 간단 블루베리콩포트 만들기
요즘 제가 빠져서 먹고있는 블루베리콩포트에요. 냉동 블루베리로 간단하게 만들수 있는데 그릭요거트에 얹어먹으면 상큼 달달 너무 맛있더라고요. 간식 생각날때 한번씩 먹어주면 좋아요. 요거트 외에도 빵이나 아이스크림 등에 곁들여 먹을수 있어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6(생블루베리, 냉동 블루베리 모두 사용 가능합니다.) 블루베리를 흐르는 물에 한두 번 헹궈주세요.
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STEP 2/6블루베리의 물기를 털어주고 냄비에 모두 담아줍니다.
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STEP 3/6설탕은 과일의 30%~50% 정도 넣어주면 됩니다. 저는 30% 넣었어요. (설탕 대신 대체당 사용 가능합니다.)
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STEP 4/6중불에서 설탕과 블루베리를 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/6설탕이 녹아 자작하게 물기가 생기면 레몬즙을 1T 넣어줍니다.
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STEP 6/6
- 잼보다 설탕이 적게 들어가서 유통기한이 짧은 편이에요. 냉장 보관하여 1주 이내에 섭취해 주는 게 좋아요.
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