방울양배추 샐러드

방울양배추 샐러드

양배추를 활용한 요리를 좋아해요. 큰 양배추도 좋지만 마트에 가니 귀여운 모양의 미니양배추가 눈을 사로잡았어요. 조리방법으로는 굽는 방법도 있지만 얇게 채를 썰어 사과와 함께 드레싱에 버무려 보았어요. 집에 가지고 있는 땅콩소스가 있어 곁들였더니 사과와 잘 어울려 맛이 더욱 다채로운 샐러드로 되었어요

2인분

15분 이내

초급

무지게

재료

재료 계량 안내

미니양배추 대략 15알 , 사과 1ㅣ3개 , 삶은 달걀 1개 , 후추조금 , 잣 10알

[드레싱]: 마요네즈 5T , 유자청 1T , 레몬주스 2T , 다짐양파 2T , 땅콩소스 1T , 소금 1꼬집

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/4

세척한 방울양배추를 채 썰어 찬물에 20분 이상 담군 후 탈수 시켜주세요. 사과는 얇게 슬라이스로 잘라주세요.
STEP 2/4

잣은 마른팬, 약한불에서 살살 굴려가며 볶아주세요.
STEP 3/4

분량의 양념을 한데 넣고 드레싱을 만들어 주세요.
STEP 4/4

큰 볼에 탈수된 채썬 방울양배추와 슬라이스한 사과, 볶은 잣, 드레싱을 넣고 버무려 접시 담아주세요. 반숙된 삶은 달걀을 올려도 좋습니다

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