홈카페 밀크티_미니 타피오카펄 삶기와 밀크티 만들기
홈카페 밀크티_미니 타피오카펄 삶기와 밀크티 만들기
아무나 
재료
- 미니 타피오카펄 재료 (5잔 분량)
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1봉
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- 타피오카펄 밀크티 재료 (1잔 분량)
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설탕시럽에 재둔 위 재료로 만든 양의 1/5정도
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기호에 따라
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7드라이드 타피오카 펄 100g 1봉지를 8배의 물(800ml)에 넣고 15분간 삶는다.
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STEP 2/7삶는 동안 펄이 냄비에 달라붙지 않도록 계속 저어준다.
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STEP 3/7불끄고, 뚜껑 덮고 10분간 뜸들인다.
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STEP 4/7찬물에 2~3번 헹궈서 전분기 빼주고, 채에 받쳐 놓는다.
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STEP 5/7설탕시럽 : 알룰로스 150ml(100g)과 물 150ml를 섞어서 설탕시럽(알룰로스 시럽) 만들고, 타피오카 펄을 거기에 담궈둔다.
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STEP 6/7홍차를 진하게 우린다. (약 5분 정도 우려내기)
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STEP 7/7유리컵에 타피오카 펄, 얼음, 우유, 홍차 순으로 넣고 잘 저어준다. 마시면 됨.
밀크티 맛보장 레시피
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