그릭요거트 만들기 수제그릭요거트 플레인그릭요거트 만들기 그릭요거트 제조기 없이 간단하게 만드는법
그릭요거트 만들기 수제그릭요거트 플레인그릭요거트 만들기 그릭요거트 제조기 없이 간단하게 만드는법
아무나 
조리순서
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STEP 1/16전자레인지용 찜기 3L 용기를 구입했더니 요렇게 채반도 있고
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STEP 2/16채반과 용기 바닥과의 높이가 3cm 정도가 되니 유청 분리하기 딱 좋더라구요 그릭요거트를 만들어 먹지 않을 때는 고구마나 양배추 등을 쪄 먹을 수도 있으니 다방면으로 활용 하기고 좋구요 ㅎㅎ 꼭 이 용기가 아니어도 그릭 요거트와 유청을 분리할 수 있는 용기면 괜찮을 것 같아요
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STEP 3/16그릭요거트의 유청을 분리할 때 면보를 사용해도 되구요 저는 국물팩 중형 또는 대형을 사서 가위로 잘라 넓게 펼쳐 사용했답니다
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STEP 4/16용기의 채반 위에 잘라서 넓게 펼친 국물팩을 올리고 플레인요거트를 부어 주세요
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STEP 5/163L 용기에 플레인요거트 1.8L가 딱 맞게 들어가더라구요 플레인요거트를 다 붓고 나면 가장자리 남은 팩으로 잘 감싸 주세요
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STEP 6/16그냥 플레인요거트를 붓기만 했는데도 벌써 유청이 똑똑~~ 떨어지고 있더라구요
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STEP 7/16그렇지만 좀 더 확실하게 유청을 분리하기 위해 위에 무거운 물건을 올려놓으면 좋겠죠?! 저는 그릇 사이즈랑 비슷한 쟁반이 있어 쟁반으로 덮은 다음 그 위에 1Kg 아령 2개를 올려 주었어요
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STEP 8/16아령을 올리기 전에는 똑똑똑~ 떨어지던 유청이 아령을 올리자마자 주르륵~주르륵~ 흐르는 것이 보인답니다 이렇게 해서 냉장고에 넣어 주시면 되는데요 만일 냉장고 속 냄새 배임이 걱정되신다면 무거운 물건을 올리기 전에 랩으로 용기 전체를 한 번 감싸 주셔도 좋아요 저는 신선실에 보관할 거라서 패쑤~~^^
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STEP 9/16냉장고에서 하룻밤 지내고 꺼내어 보았어요 보통 전 날 저녁에 만들어서 다음날 아침에 꺼내어 보는데요 항상 12시간 이상은 있다가 꺼내었답니다 하룻밤 사이에 유청이 가득~~^^
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STEP 10/16위에 올려 두었던 아령과 쟁반을 제거하고
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STEP 11/16국물팩을 펼쳐 보았어요
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STEP 12/16보기에도 꾸덕~한 그릭요거트가 만들어진 것 같지요? ㅎㅎ 요렇게 만들어진 그릭요거트는 깔끄미 주걱으로 뜨면 깨끗하게 다 담을 수 있답니다
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STEP 13/161.8L 플레인요거트로 500ml 유리병에 2병이 나왔어요 한 병을 입구까지 가득 채우고 나니 다른 한 병은 조금 모자라게 담아지네요
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STEP 14/16그릭요거트 담고 요렇게 남은 유청은 다른 용기에 담아 두었어요 800ml가 조금 안 되게 나왔는데요 요건 그냥 버리셔도 되지만 빠른 시일 내에 닭 요리하실 계획이 있다면 닭을 우유에 재워두는 대신 유청에 재워 두시면 좋답니다 ~^^
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STEP 15/16요렇게 그릭 요거트 2병 만들어 두니 마음이 푸근~해지는데요^^ 이렇게 만든 그릭요거트 얼마나 쫀쫀한지 확인해 볼까요? ㅎㅎ 영상에서처럼 아주~ 쫀쫀한 그릭요거트가 만들어졌답니다
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STEP 16/16아이들 방학 맞아 건강한 간식거리가 고민이라면, 다이어트나 건강 식단을 위해 그릭요거트를 자주 드신다면 요렇게 직접 만들어서 드셔 보시는 건 어떠세요?
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