압력솥 아기 배숙 만들기
여기서 콜록~ 저기서 콜록~갑자기 추워진 날씨에 온 가족이 기침과의 전쟁이네요
어른들은 그렇다 쳐도 아이들 줄기침 할 때는 마음이 너무 아프더라고요. 이럴 때 엄마가 해줄 수 있는 건 기침에 좋다는 요 배숙 뿐이쥬
배와 대추, 꿀도 1~2스푼 넣어 달달한 압력솥 배숙 만들어주니 달고 맛있다며 한 컵 원샷 해주니 엄마 마음이 좀 편해지네요 (아기 배숙은 꿀은 생략해 주세요)
기침에 물렀거라! 엄마표 정성 듬뿍 넣은 배숙 먹고 어여 기침 좀 가라앉았으면 좋겠네요^^
아기 배숙 만드실 때에는 냄비, 전기밥솥, 압력솥 등 편하신걸로 만드시면 되고요
저는 이번에 시간을 좀 단축시키기 위에 압력솥 배숙 만들어봤는데 짧은 시간 끓였는데도 푹 우러난 깊고 달달한 맛이 정말 좋더라고요
엄마표 압력솥 배숙 만들기 어렵지 않으니 어여 따라 만들어보세요^^
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- *대추 세척
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또는 식초
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6저는 배와 대추만 준비했어요 이 외에도 생강, 통후추 등을 추가하기도 하는데 아기 배숙이라면 생략하는 게 좋아요
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STEP 2/6대추는 물에 10분 정도 담가두었다가 손으로 꼼꼼하게 문질러 씻어주세요 건대추라 주름진 부분에 먼지 등의 불순물이 남아 있을 수 있어요
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STEP 3/6
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STEP 4/6압력솥에 물 300ml과 배, 대추를 넣어주고요
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STEP 5/6뚜껑을 닫고 처음에는 센 불로 끓이다가 추가 돌기 시작하면 중불로 줄여서 5분 더 끓여줬어요 5분 후에는 불을 끄고 김이 자연스럽게 다 빠질 때까지 뜸을 들였어요 *뚜껑을 열기 전에는 추를 젓혀 김이 확실히 다 빠졌는지 확인한 후 조심스럽게 열어줍니다
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STEP 6/6
- *뚜껑을 열기 전에는 추를 젓혀 김이 확실히 다 빠졌는지 확인한 후 조심스럽게 열어줍니다
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