겨울 홈카페 음료 귀리우유 딸기라떼 레시피
제 최애 겨울 음료 딸기라떼 만드는법 소개해요. 고소한 귀리우유와 달콤상콤한 딸기의 맛을 듬뿍 담은 메뉴랍니다. 딸기청이나 딸기잼을 넣어도 맛있지만 상큼한 딸기 과즙을 제대로 느낄 수 있게 만든 생딸기라떼 레시피예요. 딸기와 우유를 따로 섞어주는게 꿀팁이랍니다!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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딸기의 새콤함이 없을 때 추가
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또는 일반 우유
조리도구
조리순서
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STEP 1/9딸기와 레몬을 준비했어요. 새콤달콤 밸런스가 좋은 딸기를 사용할 때는 레몬을 넣지 않아요. 이번에 제가 사용한 딸기는 새콤한 맛은 거의 없고 단맛만 있어서 레몬즙을 넣었어요. 새콤한 맛과 달콤한 맛이 함께 어우러지면 훨씬 맛있거든요.
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STEP 2/9레몬즙은 2숟갈 내로만 넣어주세요. 시판 레몬즙을 넣어도 좋아요. 레몬 향이 강하면 딸기 풍미가 약해지기 때문에 1~2숟갈 정도만 넣는 걸 추천해요.
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STEP 3/9믹서기에 넣고 딸기와 레몬즙을 넣고 함께 갈아줍니다.
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STEP 4/9딸기라떼는 살짝 달콤한 맛이 돌면 더 맛있죠. 사용하는 딸기의 당도에 따라서 꿀 양은 조절해 주세요. 나중에 딸기를 갈아서 맛을 보고 꿀을 넣어도 좋아요. 믹서기에 함께 넣어주면 골고루 섞여서 편해요.
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STEP 5/9믹서기나 블렌더를 이용해서 갈아주면 딸기우유 만들기가 거의 끝났어요.
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STEP 6/9갈아진 딸기즙 맛을 보고 부족한 단맛은 꿀이나 올리고당으로 채워주세요.
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STEP 7/9컵의 3분의 2정도 딸기즙을 담고 나머지에 귀리우유를 부어줍니다. 저는 귀리우유를 넣었는데 아몬드밀크, 일반 우유 다 좋아요. 집에서 만드는 생딸기라떼는 딸기즙을 많이 넣어주세요! ^^
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STEP 8/9딸기와 우유를 따로 넣어서 섞어야 딸기 풍미가 훨씬 좋아요. 생딸기 과즙이라 상큼달콤 정말 맛있는 딸기라떼가 돼요!
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STEP 9/9먹기 직전에 우유와 딸기즙을 섞어주세요~
딸기라떼 맛보장 레시피
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