알토란 레시피 파로밥
안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
파로는 약 12,000년 전 문명 발생지인
메소포타미아 지역에서 처음 재배된
고대 곡물이자 슈퍼 곡물입니다.
파로(Farro)라는 단어는 이집트의 왕
을 뜻하는 '파라오'라는 단어에서 파생
되었어요.
파로는 로마 황제의 밀로, 착한
탄수화물입니다.
파로는 식이섬유, 비타민, 단백질, 마그네슘,
미네랄 등을 풍부하게 함유하고 있는데,
파로의 풍부한 저항성 전분과 식이섬유는
사람의 소화를 천천히 도와 혈당 급상승
을 예방하고 포만감을 오래 유지시켜주고,
변비예방에 효과적입니다.
오늘은 알토란 레시피 파로밥을 만들어
볼게요.
민요한 셰프 레시피입니다.
재료 파로 2컵, 물 2컵, 물 4컵
파로입니다.
귀리와 비슷하게 생겼어요.
파로는 불리지 않고 밥을 해도
되어서 아주 편리해요.
쌀입니다.
파로와 쌀의 비율은 1:1
입니다.
쌀을 씻어 30분 미리 불려서
파로를 섞는다고 하는데, 저는
그냥 같이 섞어 불리지 않고
했어요.
파로와 쌀을 씻어줍니다.
물은 파로와 쌀을 섞어 동량으로
넣어줍니다.
잡곡 모드로 밥을 합니다.
고압 모드가 좋아요.
파로밥이 잘 지어졌어요.
귀리보다 맛이 더 쫀득해요.
알토란 파로밥 완성!
다른 곡물 밥보다 정말 맛있어요.
찰옥수같은 쫀득한 식감이 매력입니다.
건강밥으로 좋은 파로밥 만들어 보세요.
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