3인분
15분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/5계란 흰자를 휘핑합니다.젓가락을 꽂았을때 안 넘어지면 된겁니다.
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STEP 2/5팥소를 동글동글 빚는다.
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STEP 3/5큰 볼에 팥소 넣고 전분가루 넣고 데굴데굴 굴려줍니다.
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STEP 4/5젓가락으로 팥소를 집어서 휘핑한 흰자에 넣고 코팅합니다. 스노우볼에 팥소를 넣은것과 같은 비주얼.
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STEP 5/5기름 온도는 150도로 하고 스노우볼을 넣고 굴려가면서 튀겨줍니다.고온이면 탈수 있으니까 저온이 낟겠죠.
- 맛있게 해드세요
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