김치전 만드는 법 참치 김치부침개 바삭한 김치전 레시피
비 오는 날엔 생각나는 게 부침개 아니겠어요
신심치도 있겠다 참치한개 넣고 참치김치전 만드는 법으로 전 몇 장 부쳤어요
오랜만에 부치는 김치전 칼칼하면서 바삭하고 맛있는 고추참치전
고추참치김치전 레시피입니다
몸이 처진다고 계속 누워만 있을 순 없기에 정신 좀 차리고 일어났는데
역시나 땀만 비질비질 어찌나 땀이 나고 기운이 없던지요
그래도 김치전 부쳐서 맛있게 한 끼 해결했답니다
오후부터 내린 비는 밤새 내리긴 하더니 조금은 덜 더운 것 같은데[
아침에 일어나 조금 움직였더니 역시나 땀이 줄줄
아직은 더위를 참기 어려울 정도지만 그래도 이번비가 온 뒤로
폭염에서 벗어날 수 있다고 하니 조금 시원한 날씨가 될까 기대가 됩니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 신 김치 또는 묵은 지 1/4쪽 고추참치 1개(85g) 설탕 1스푼 부침가루 1.5컵 물 1컵 밥숟가락 1스푼=10ml/수북하게 1스푼=15ml/계량컵 200ml
조리순서
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STEP 1/8김치전 바삭하게 간단한 김치전 만드는 법 김치부침개
메인 재료로 김치만 있으면 간단하게 부쳐 먹을 수 있지만
해물이나 참치 등을 넣어 조금 더 맛있게 만들어 놓으면
술안주나 간식으로 더할 나위 없지요
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STEP 2/8묵은지가 새콤하니 김치전 부치기 딱 좋은 맛이라 1/4쪽 준비하고요
참치도 고추참치를 1개(85g) 준비했는데
일반 참치였다면 청양고추 1개쯤 썰어 넣고 고춧가루를 조금 추가하면
더 칼칼하고 매콤하게 드실 수 있어요
참치는 될 수 있음 기름을 확실하게 제거해 줍니다
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STEP 3/8김치는 쫑쫑 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 4/8
썰어놓은 김치에 고추참치 1캔과 부침가루 1.5컵과 설탕 1스푼을 넣었어요
김치 자체가 간이 잘 되어있어서 굳이 간을 하지 않아도 됩니다
설탕을 조금 들어가면 김치 특유의 신맛이 중화되기에 적당히 넣어주면
더 맛있는 김치부침개 레시피로 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 5/8에그팬을 중불에서 달군 다음 오일을 넉넉히 두르고 한 국자씩 떠서 올려줍니다
가장자리가 지글지글 익으면 뒤집어서 양쪽 면 노릇하게 부쳐주면
바삭하고 맛있는 김치전이 완성됩니다
에그팬으로 두 번 부치면 작은 김치전 6장이 나오네요
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STEP 6/8팬이 달구어지면 식용유를 넉넉히 두르고
반죽을 작은 국자로 두국자 떠올려 고르게 잘 펴줍니다
아랫면이 지글지글 가장자리가 익었을 때
반죽을 뒤집어주고 노릇하게 부쳐줍니다
위 반죽 양으로 동그란 전 2장 에그팬에 부친 김치전 6장 나오네요
4식구 먹기 딱 좋은 양 같아요
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STEP 7/8에그팬에 부친 김치전 참치김치전입니다
간을 따로 하지 않아도 맛있는 참치김치전 완성입니다
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STEP 8/8주말 간식으로 또는 막걸리 안주로 김치전 만들어 드시면 좋을 것 같네요
맛있게 만들어 드세요~!~
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