가죽나물 요리 가죽나물 장떡 가죽튀김 가죽전 만들기 효능 세척방법

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안녕하세요

오늘은 가죽나물로

장떡과 튀김을 만들었어요

4인분

60분 이내

초급

윤토피아

[더보기] 집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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재료

재료 계량 안내

[장떡 만들기 재료]: 부침가루 1/2컵 , 물 1/2컵 , 된장 1/2T , 고추장 1/2T

[튀김 만들기 재료]: 튀김가루나 부침가루 , 시원한 물

조리순서

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STEP 1/10

1. 장떡 만들기
.
부침가루 1/2컵
물 1/2컵
고추장 1/2T
된장 1/2T
을 넣고 잘 풀어주세요
농도를 보아 물의 양을 조절해 주세요
STEP 2/10

저는 작은 양파 1/2개 사용했어요
씹힐 정도의 크기로
작지 않게 다져서 넣어주세요
STEP 3/10

손질한 가죽나물을 3-5cm 길이로 썰어 넣고
살살 섞어주세요
STEP 4/10

달구어진 팬에 기름 살짝 두르고
적당한 크기로 올려 구워주세요
STEP 5/10

장떡 완성입니다
STEP 6/10

2. 튀김 만들기.
튀김가루나 부침가루에
물과 얼음 1알을 넣고 풀어주세요
얼음을 넣으면 튀김이 바삭해진대서
항상 넣어서 만들고 있어요
STEP 7/10

손질한 가죽나물을
2-3가닥 정도 잡아서 반죽물을 앞뒤로 입혀주세요
STEP 8/10

기름을 넉넉하게 두른 팬에
반죽물을 입힌 나물을 튀기듯 구워줍니다
튀김기 사고 싶어요...
익으면서 보랏빛의 가죽나물이 초록빛으로 변해요
STEP 9/10

뒤집어서도 구워준 후
기름이 빠지도록
체에 키친타월을 깔아 세워 식혀주세요
STEP 10/10

가죽 튀김 완성

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